20 Ιουνίου 2018
Αρχική Ετικέτες παραδοσιακές συνταγές

Ετικέτα: παραδοσιακές συνταγές

Πώς θα φτιάξετε λικέρ κεράσι με κρασί

Υλικά ⇒ 1 κιλό ζάχαρη ⇒ 1 κιλό κεράσια ⇒ 1,5 λίτρο κρασί (ό,τι προτιμάτε, ροζέ, λευκό, κόκκινο, ρετσίνα κλπ) ⇒ 1 ξυλάκι κανέλας ⇒ 2 γαρύφαλλα Εκτέλεση Πλένετε τα κεράσια και τα στραγγίζετε. Αφαιρείτε τα...

Παραδοσιακή συνταγή για τις γκόγκες που όλοι αγαπήσαμε

ΥΛΙΚΑ ⇒ 1 κιλό αλεύρι σκληρό ⇒ 1 αυγό (προαιρετικά) ⇒ 1 κ.σ. ελαιόλαδο ⇒ αλάτι ⇒ νερό όσο πάρει ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΖΥΜΗΣ Βάζετε σε μια λεκάνη το αλεύρι, το αλάτι, το λάδι, το αυγό και ρίχνετε...

Συνταγή για αφράτα πασχαλινά τσουρέκια

(παραδοσιακή συνταγή) ΥΛΙΚΑ Για το προζύμι ⇒ 500 γραμ. αλεύρι ⇒ 200 γραμ. φρέσκια μαγιά ⇒ 500 ml γάλα πλήρες (χλιαρό) Για τη ζύμη ⇒ 1,5 κιλό αλεύρι δυνατό (μπορεί να...

Συνταγή για παραδοσιακές γλυκές κολοκυθόπιτες με κίτρινη κολοκύθα

Υλικά για το φύλλο ⇒ 1 ποτήρι αλεύρι ⇒ 1 αυγό ⇒ 1/2 ποτήρι νερό Υλικά για τη γέμιση ⇒ 2 κιλά τριμμένο κολοκύθι ⇒ 1/2 ποτήρι τραχανά (μια μεγάλη...

Συνταγή για παραδοσιακό γλυκό κυδώνι

Υλικά ⇒ 2 κιλά κυδώνια (γύρω στα 8 με 10 κομμάτια) ⇒ 1 κιλό ζάχαρη ⇒ 300 γρ. νερό ⇒ το χυμό ενός λεμονιού ⇒ 1 φλ. αμύγδαλα ξεφλουδισμένα (προαιρετικά) ⇒ ένα κλωνάρι αρμπαρόριζα (προαιρετικά) Εκτέλεση Πλένετε καλά...

Πώς θα φτιάξετε μανιάτικο μπουρέκι (χωρίς φύλλο)

(συνταγή της κ. Αρχοντούλας Μιχελάκου - Παναγιωτοπούλου) Υλικά ⇒ 2,5 κιλά γάλα κατσικίσιο ⇒ 1/2 πακέτο σιμιγδάλι ψιλό ⇒ 1/2 πακέτο κορν φλάουρ ⇒ 1/2 πακέτο ζάχαρη ⇒ 4 βανίλιες ⇒...

Συνταγή για παραδοσιακό τυρόψωμο

Υλικά ⇒ 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις ⇒ 2 φακελάκια ξηρή μαγιά ⇒ 1 κ.σ. αλάτι ⇒ 1 κ.γ. ζάχαρη ⇒ νερό χλιαρό (περίπου 2,5 ποτήρια) ⇒ 500...

Συνταγή για πιροσκί

Υλικά ⇒ 30 γραμμάρια μαγιά ⇒ ½ ποτήρι χλιαρό νερό ⇒ ½ ποτήρι χλιαρό γάλα ⇒ 1 ½ κ.γ. ζάχαρη ⇒ 1 κ.γ. αλάτι ⇒ 2 κουταλιές βούτυρο ⇒ 2 αυγά ⇒...

Γαλακτομπούρεκο με τραγανό φύλλο

Υλικά ⇒ 10 - 12 φύλλα κρούστας λεπτά (για ζαχαροπλαστική) ή φύλλα Βηρυττού ⇒ 1 λίτρο φρέσκο γάλα ⇒ 1 φλιτζ. τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό ⇒ 4 αυγά ⇒ 1½...

Ο Χρήστος Βέργαδος στο laconialive.gr

Ο Χρήστος Βέργαδος γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Σπάρτη, όπου η οικογένειά του διατηρεί εδΩ και πολλά χρόνια ζαχαροπλαστείο, στο οποίο και εργάζεται παράλληλα. Έτσι...