Οι επιχειρήσεις έχουν τη δυνατότητα να απασχολήσουν τους μαθητευόμενους των Επαγγελματικών Σχολών (ΕΠΑΣ) του ΟΑΕΔ, λαμβάνοντας επιδότηση από τον Οργανισμό. Οι ειδικότητες της ΕΠΑΣ Σπάρτης είναι:
– Τεχνικός ηλεκτρονικών υπολογιστών,
– Αρτοποιία και ζαχαροπλαστική,
– Ξενοδοχειακά επαγγέλματα.
Μέσα από αυτό το πρόγραμμα απασχολείται με πολύ χαμηλό κόστος εξειδικευμένο προσωπικό στις επιχειρήσεις, οι οποίες από την πλευρά τους συνδράμουν στην ολοκλήρωση των σπουδών των μαθητευομένων, καθώς η πρακτική άσκηση είναι απαραίτητη για το δυικό σύστημα εκπαίδευσης που ακολουθούν οι ΕΠΑΣ.